▷Guide 2020 Meilleure Cocotte Minute – Avis et Comparatif

Vous voulez acheter une nouvelle Cocotte Minute ? Découvrez le comparatif des meilleures dans ce Guide 2020 Cocotte Minute rédigé par nos soins pour vous aider à choisir le meilleur modèle, la meilleure marque ! Dans ce guide, toute notre équipe a regroupé toutes les choses que vous devez savoir afin d’acheter la meilleure Cocotte Minute !

Top 3 meilleure cocotte minute

Guide d’achat cocotte minute

Êtes-vous fan de “Homemade”? Afin de mieux préparer la cuisine à domicile, veuillez utiliser un autocuiseur. Il peut cuire les aliments rapidement tout en conservant leur saveur et leurs nutriments. En raison du développement de diverses technologies, ces modèles sont de plus en plus modernes et de plus en plus. Cependant, tous les appareils ne sont pas de qualité égale, la sélection doit donc être stricte. Ce guide vous aidera à trouver le meilleur autocuiseur rapidement et facilement, afin que vous soyez satisfait dans tous les aspects et obtenir la même satisfaction que vous attendez.

Qu’est-ce qu’un autocuiseur?

L’autocuiseur, également appelé «autocuiseur» ou «autocuiseur», est un ustensile de cuisine en forme de récipient scellé dont l’origine remonte au 17e siècle. Ce physicien du nom de Denis Papin l’a inventé dans le but de cuire tous les morceaux de viande, même les os, pour éviter le gaspillage. Au début des années 50, le Groupe SEB a construit sur cette base en inventant la “cocotte minute”. Le nom est une marque déposée.

L’autocuiseur peut être ovale ou rond. Ses murs sont hauts et épais. Il est équipé d’une ou deux poignées et d’un couvercle, qui peut bien adhérer au contour de son bol. Il vous permet de cuire une variété d’aliments sous pression et la vitesse de cuisson est 3 fois plus rapide qu’une simple casserole ou casserole.

Quels sont les avantages d’utiliser un autocuiseur?

En raison de ses divers avantages, les autocuiseurs sont devenus un nouveau “must have” dans toutes les cuisines.

Différentes possibilités de cuisson

  • cuisinier

    Vous souhaitez faire plaisir à vos invités ou à votre famille en préparant de délicieuses crêpes au bœuf ou au veau? Vous pouvez utiliser un autocuiseur pour préparer ces types de casseroles. Pour ce faire, il suffit d’ajouter un peu de matière grasse à la viande ou aux légumes à dorer, ajouter les épices et herbes aromatiques de votre choix, et verser suffisamment de liquide pour cuire tous les aliments.

  • Cuisine

    Vous aimez la cuisine légère et la cuisson à la vapeur? La plupart des autocuiseurs ont un cuiseur vapeur. Versez simplement l’eau dans le réservoir d’eau, préparez la viande ou le poisson, coupez les légumes et mettez le tout dans le cuiseur vapeur. Couvrez ensuite le couvercle et placez le pot sur le feu. Après le son de la soupape, le temps de cuisson requis commence à décompter.

  • Ragoût

    L’autocuiseur vous permet également de faire mijoter du bœuf, ce qui prend beaucoup de temps à cuire pour avoir une bonne onctuosité sans se dessécher.

Rapidité et commodité de la cuisson

En utilisant un autocuiseur, vous pouvez désormais utiliser tous les ingrédients de votre choix (tels que poisson, viande, légumes, haricots, etc.) pour cuire rapidement les plats du livre de recettes.

Cuisine saine

En choisissant des aliments cuits à la vapeur, vous pouvez cuisiner des aliments sains. Vos légumes et vos poissons conserveront leurs vitamines et minéraux, ce qui n’est pas bon pour votre santé.

Économisez beaucoup d’énergie

La cuisson sous pression étant rapide, l’utilisation d’un autocuiseur peut économiser de l’énergie. Que votre poêle fonctionne au gaz naturel ou à l’électricité, votre consommation d’énergie peut être réduite jusqu’à 50%.

Critères de sélection à considérer

Pour éviter d’avoir à tester tous les modèles de pots sur le marché et de perdre du temps à faire des recherches sans fin, veuillez tenir compte des paramètres suivants lors de l’achat d’équipement.

capacité

Les modèles d’autocuiseurs disponibles sur le marché ont une capacité de 4 à 10 litres. Pour déterminer la taille de la casserole qui convient à vos besoins, considérez le nombre de personnes qui cuisinent chaque jour. Par exemple, s’il y en a 3 ou 4 dans la maison, la capacité minimale est de 4 litres. Si vous êtes une grande famille composée de 6 à 8 personnes, un pot d’une capacité de 6 litres sera plus adapté à vos besoins. Si vous recevez régulièrement des invités ou si vous êtes engagé dans le secteur de la restauration, la capacité de l’autocuiseur peut également varier de 20 litres à 40 litres.

équipement de sécurité

Lors de l’achat d’un autocuiseur, assurez-vous qu’il peut bien évacuer l’excès de vapeur par la tige de la valve. Habituellement, un sifflement doit être entendu. Généralement, si la pression augmente, le joint de l’appareil doit être poussé à travers le trou de sécurité du couvercle.

Ergonomie

Idéalement, l’autocuiseur doit être facile à utiliser. Afin d’obtenir un maximum de confort lors de l’utilisation, il est important de vérifier certains points.

  • Le poids de l’autocuiseur

    Considérez le poids à vide de l’autocuiseur. En fait, vous devez également augmenter le poids des aliments et de l’eau de cuisson à leur poids initial. Par exemple, si votre autocuiseur pèse 5 kg et a une capacité de 4 litres, le poids total est de 9 kg. Selon le matériau de l’autocuiseur, le poids total peut atteindre 15-17 kg

  • Forme de la poignée

    Afin de faciliter le fonctionnement de l’appareil, veuillez également tenir compte de la forme de sa poignée. Idéalement, il doit épouser la forme de votre main et rester à bonne distance du réservoir d’eau. Cela évite les risques de brûlures. Certains modèles sont équipés de poignées pliables pour gagner de la place dans l’armoire.

Options d’équipement et accessoires

En choisissant un modèle offrant des options pratiques, vous pouvez profiter du service du meilleur autocuiseur du marché.

  • Fonction vapeur

    Pour optimiser votre temps dans la cuisine, choisissez un appareil 2 en 1 qui peut être utilisé comme fonction principale d’un autocuiseur et d’un cuiseur vapeur. De cette façon, vous pouvez obtenir de la viande pendant la cuisson des légumes. Cet autocuiseur est équipé d’un panier vapeur.

  • Minuteur

    Voulez-vous cuisiner précisément? Choisissez un autocuiseur avec minuterie pour ne plus avoir à regarder les aliments cuire. À l’heure prévue pour cuire de la viande ou des légumes, cet accessoire déclenchera une alarme.

  • Option de libération rapide

    Cette option est généralement intégrée au régulateur de pression. Il permet de réduire rapidement la pression dans le bol et permet au chef d’ajouter d’autres ingrédients à la recette sans perdre de temps. De plus, en revenant à la cuisson sous pression, la cuisson reprend rapidement.

  • capteur

    Il existe également des modèles composés de capteurs et d’accessoires, qui permettent de connaître la température de cuisson des aliments.

  • Autocuiseur intelligent

    De nos jours, il existe des casseroles avec des fonctions très modernes appelées autocuiseurs intelligents. Ce type d’équipement est équipé d’une minuterie, de 7 programmes de cuisson adaptés à divers aliments et d’un cuiseur vapeur. La plupart des autocuiseurs intelligents ont un système fermé en arc qui peut être facilement utilisé d’une seule main. Ils sont également livrés avec de nombreux accessoires, tels que des verrines de confiture. De plus, ils peuvent être utilisés sur n’importe quelle cuisinière et vont au lave-vaisselle.

  • Si vous utilisez une cuisinière à induction, assurez-vous que l’autocuiseur que vous achetez est compatible avec ce type d’équipement.
  • Vous trouverez également des modèles d’autocuiseurs lavables en machine.

Système d’ouverture et de fermeture

Pour évaluer l’ergonomie de votre futur autocuiseur, pensez au système d’ouverture et de fermeture du couvercle. En principe, ce dernier ne doit pas dépenser trop d’énergie pour éviter de devenir inutilisable. Vous pouvez choisir 4 types de fermetures.

  • Fermeture du cheval

    Il existe de nombreux modèles d’autocuiseurs avec étriers sur le marché. Ils sont faciles à utiliser car l’ouverture et la fermeture ne nécessitent pas beaucoup de travail. Cependant, le serrage du bouton peut casser sous une forte pression. Dans ce cas, l’ensemble du boîtier doit être remplacé.

  • Serrure à baïonnette

    Il s’agit d’un système d’arrêt pratique et rapide. Cependant, comme le couvercle doit être frotté avec le couvercle chaque fois qu’il est ouvert et fermé, le joint de l’autocuiseur résiste à une pression énorme. Par conséquent, vous devez remplacer le joint environ tous les six mois.

  • Bouton éteint

    L’utilisation de ce type d’autocuiseur demande très peu d’effort, car l’appareil peut être éteint ou allumé en appuyant simplement sur le gros bouton central. Cependant, lorsque le bouton est cassé, il est nécessaire de remplacer le couvercle. De plus, si l’autocuiseur est beaucoup utilisé, la lame qui maintient le bol et recouvre le couvercle s’usera rapidement. De plus, il est nécessaire de remplacer le pot après cinq à six ans d’utilisation.

  • Couvercle fermé

    Les autocuiseurs à couvercle fermé sont de plus en plus rares en raison de leur utilisation plutôt compliquée. Le système de verrouillage est très similaire au système de verrouillage à baïonnette. La différence réside dans la hauteur du couvercle qui se visse directement sur le bord du réservoir d’eau. Par frottement régulier, ces deux éléments s’useront rapidement et l’efficacité de l’appareil ne sera plus aussi bonne qu’avant.

Matériaux de fabrication

Pour acheter un autocuiseur, vous pouvez également compter sur des matériaux de construction. Ce dernier détermine le poids, la durabilité et le prix de l’équipement. Généralement, les marques utilisent deux types de matériaux.

  • Autocuiseur en aluminium

    La cocotte en aluminium est l’un des modèles les plus faciles à utiliser pour tous les budgets. Ils sont légers et faciles à entretenir. Par contre, ils ne sont pas très durables et mettront un certain temps à se réchauffer. Le niveau de diffusion thermique est également très faible. De plus, la cocotte en aluminium ne peut être utilisée que sur les cuisinières à gaz. Cependant, si la capacité du réservoir d’eau est faible, cela peut être très efficace.

  • Autocuiseur en acier inoxydable

    L’autocuiseur en acier inoxydable est lourd, mais très résistant. De plus, c’est un excellent conducteur thermique. De plus, il peut chauffer rapidement et garantir une cuisson uniforme des aliments. La cocotte en acier inoxydable convient également à tous les cuisinières, y compris les cuisinières à induction. En raison de toutes ses caractéristiques, il est plus cher que les autocuiseurs en aluminium.

Comment utiliser correctement l’autocuiseur?

Vous devez savoir que la cuisson à haute pression ne fera pas dorer les aliments. Cependant, le brunissement fait partie de ce qui rend les plats plus savoureux. De plus, si nécessaire, il est nécessaire de faire dorer la viande ou les légumes en début de cuisson.

Même lors de la cuisson à la vapeur d’aliments dans un autocuiseur, de l’eau ou du bouillon doit être ajouté pour produire cette vapeur. En revanche, la quantité de liquide ne doit pas dépasser 2/3 du volume total du réservoir. L’espace restant permettra à la vapeur de cuire vos légumes ou votre viande comme vous le souhaitez.

Enfin, avant de fermer le couvercle de l’autocuiseur, il est important de retirer le régulateur de pression ou la soupape de sécurité. Tournez la cuisinière à la puissance maximale pour démarrer la cuisson sous pression le plus rapidement possible.

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Actualisation : 2020-11-17 02:37:43